التخطي إلى المحتوى

الفول السوداني هو أحد أكثر المواد المسببة للحساسية الغذائية شيوعًا ، فهو من البقوليات (في نفس عائلة الفاصوليا والعدس) ولكن البروتينات الموجودة في الفول السوداني تشبه في تركيبها المكسرات ، وبالتالي فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني يمكن أن يكون لديهم أيضًا حساسية من المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق والفستق والكاجو.

وفقًا لـ KidsHealth ، يتغلب الناس أحيانًا على الحساسية الغذائية بمرور الوقت (مثل الحليب والبيض وفول الصويا والقمح) ، لكن الحساسية من الفول السوداني والجوز تستمر مدى الحياة لكثير من الناس.

ماذا يحدث لحساسية الفول السوداني أو الجوز؟

عندما يكون لدى شخص ما حساسية من الفول السوداني ، فإن جهاز المناعة في الجسم ، الذي عادةً ما يحارب العدوى ، يبالغ في رد فعله تجاه البروتينات الموجودة في حساسية الفول السوداني.

حتى الكميات الصغيرة من الفول السوداني أو بروتينات الفول السوداني يمكن أن تثير ردود فعل ، ولكن من النادر حدوث ردود فعل تحسسية لاستنشاق جزيئات صغيرة من الفول السوداني أو الفول السوداني. هذا لأن الطعام يحتاج عادة إلى تناوله لإحداث رد فعل. لا تطلق معظم الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني ما يكفي من البروتين في الهواء لإحداث رد فعل ، ورائحة الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني لن تسبب هذا لأن الرائحة لا تحتوي على البروتين.

ما هي علامات وأعراض حساسية الفول السوداني؟

عندما يبتلع شخص مصاب بحساسية الفول السوداني أو الجوز شيئًا ما ، فإن الجسم يطلق مواد كيميائية مثل الهيستامين.

هذا يمكن أن يسبب أعراض مثل:

صعوبة في التنفس ، سعال ، عطس ، بحة في الصوت ، ضيق في الحلق ، ألم في المعدة ، تقيؤ ، إسهال ، حكة ، عيون دامعة أو منتفخة ، انتفاخ ، انخفاض ضغط الدم ، دوار أو إغماء.

قد تختلف ردود الفعل تجاه الأطعمة مثل الفول السوداني وجوز الشجرة. كل هذا يتوقف على الشخص – وأحيانًا يمكن أن يتفاعل نفس الشخص بشكل مختلف في أوقات مختلفة.

إذا أظهر اختبار حساسية الجلد أن لديك حساسية من الفول السوداني أو المكسرات ، فسيقوم أخصائي الحساسية بإعطاء تعليمات حول ما يجب القيام به.

أفضل طريقة لمنع رد الفعل هو تجنب الفول السوداني وجوز الشجرة. كما يعني عدم تناول الأطعمة التي قد تحتوي على المكسرات أو الفول السوداني كمكون.

ما هى حساسية الفول السودانى والمكسرات؟

ما هى حساسية الفول السودانى والمكسرات؟

مصدر الخبر