التخطي إلى المحتوى

يحتاج جسمك إلى الفيتامينات والمعادن ليعمل بشكل طبيعي. تحصل عليها من الطعام الذي يأكله الشخص كل يوم. تقوي هذه الفيتامينات جهاز المناعة ، وتدعم النمو الطبيعي والتطور وتساعد الخلايا والأعضاء على أداء وظائفها. جاء ذلك في أخبار موقع صحة الأطفال.

هناك العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين صحة الإنسان. إلا أن خبراء التغذية حددوا تسعة عناصر أساسية مهمة جدًا للصحة ويجب تناولها يوميًا وبكميات كافية ، يتواجد معظمها في الخضروات والفواكه واللحوم والبيض والأسماك.

أهم الفيتامينات والمعادن

“فيتامين أ”

يُعرف أيضًا باسم الريتينول ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. المدخول اليومي الموصى به هو 700 ميكروغرام في اليوم للنساء و 900 ميكروغرام في اليوم للرجال.

يوجد فيتامين أ في العديد من منتجات الألبان والفواكه والخضروات الصفراء أو البرتقالية. الفواكه مثل الشمام والبطيخ والمانجو والمشمش مصادر جيدة لهذا الفيتامين.

تشمل الفوائد الصحية لفيتامين (أ) المساعدة في مكافحة العدوى ، والحفاظ على الرؤية الجيدة ، وتعزيز صحة القلب والرئة والكلى ، وتعزيز صحة الجلد من خلال ربط الجذور الحرة ، وتقوية العظام والأسنان.

فيتامينات ب

قالت أخصائية التغذية كاثرين باتون إن هناك ثمانية مركبات تشكل مركب فيتامين ب النهائي. تختلف الجرعة اليومية الموصى بها حسب نوع المركب. ولكن بشكل عام ، يوجد هذا الفيتامين في الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والبروتينات الحيوانية والحبوب الكاملة.

يوضح باتون: “تُستخدم معظم فيتامينات ب لتحويل الطعام إلى طاقة ، مما يعني أنها ضرورية للغاية لنمو الخلايا وتطورها وتكوينها ، من بين أشياء أخرى”.

يساعد الفيتامين في الحفاظ على وظائف المخ والذاكرة ويحافظ على سلامة التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتين والدهون.

فيتامين د

إنه فيتامين مهم قابل للذوبان في الدهون يتم تنشيطه بواسطة الأشعة فوق البنفسجية. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الأطعمة التي تحتوي عليها بكميات كبيرة ، بما في ذلك الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والماكريل. أيضا في الكبد وصفار البيض وبعض الفطر الصالح للأكل.

البدل اليومي الموصى به للبالغين هو 15 ميكروغرامًا ، وفقًا لباتون. لكن يجب أن يستهلك كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا حوالي 20 ميكروغرامًا في اليوم.

ومن أهم وظائف فيتامين د: دعم وظيفة الخلايا المناعية ، والمحافظة على الجهاز العصبي ، وتعزيز صحة العظام ، وتنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفور في الدم.

فيتامين هـ

إنه فيتامين مهم لوظيفة الجهاز. يوصي باتون بتناول 15 ملليجرامًا يوميًا ، ويقول خبير التغذية إن الفيتامين يمكن العثور عليه في مجموعة متنوعة من المصادر ، بما في ذلك الزيوت النباتية والأفوكادو والسبانخ والبذور والمكسرات والحبوب الكاملة.

يشرح باتون: “فيتامين (هـ) هو مضاد للأكسدة ومعزز للجهاز المناعي ، كما أنه يساعد على توسيع الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم”.

ومن أهم أدوارها: حماية الخلايا من السموم ، والحفاظ على وظيفة العضلات ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.

فيتامين ك

تقول أخصائية التغذية كاثرين باتون إن هذا الفيتامين مهم للغاية لتدفق الدم. وقالت إن الكمية اليومية الموصى بها هي 120 ميكروغرامًا للرجال و 90 ميكروجرامًا للنساء. تحتوي الخضار الورقية على هذا الفيتامين. يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام.

ومن أهم فوائده دعم التئام الجروح السريع والحفاظ على قوة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

اما المعادن

1. “الكالسيوم”.

إنه مكون أساسي لنمو العظام بشكل صحي. الجرعة اليومية الموصى بها هي 1000 ملليغرام للنساء والرجال. بالنسبة للنساء اللواتي يبلغن من العمر 51 عامًا أو أكبر والرجال الذين يبلغون من العمر 70 عامًا أو أكثر ، يزداد الاحتياج اليومي إلى 1200 ملليجرام يوميًا.

تعتبر معظم منتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن والزبادي ، مصادر جيدة للكالسيوم. بالإضافة إلى السبانخ وفول الصويا كمصدر للكالسيوم.

فوائده: “تحسين وظيفة العضلات ، وتحسين ضغط الدم ، والحفاظ على عظام وأسنان قوية ، ودعم إفراز الهرمونات وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام”.

2- “حديد”

يساهم الحديد في نقل الأكسجين في الدم. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى ضعف جهاز المناعة والشعور بالإرهاق. يجب أن يستهلك كل من الرجال والنساء ما بين 8 و 18 ملليجرام من الحديد يوميًا.

يوجد الحديد في اللحوم الحمراء والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والبقوليات. من بين فوائده تحسين نظام المناعة ، وتحسين توازن الطاقة ، ودعم وظائف المخ ، وتحسين التركيز ، وتحسين نقل الأكسجين في الدم.

3. “الزنك”

إنه عنصر مطلوب بكميات صغيرة. المدخول اليومي الموصى به هو 11 ملليغرام للرجال و 8 ملليغرام للنساء. متوفر باللحوم الحمراء والدواجن والفاصوليا والمكسرات ، يساعد الزنك في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، ويدعم جهاز المناعة ، ويدعم الذاكرة ويقلل من أعراض البرد. .

فيتامينات ومعادن يحتاج إليها جسمك يوميا.. تعرف عليها

فيتامينات ومعادن يحتاج إليها جسمك يوميا.. تعرف عليها

مصدر الخبر